5 καλύτερες συνταγές για φριτέζες

Εκπλήξτε τον εαυτό σας με νόστιμα πιάτα χωρίς λιπαρά χρησιμοποιώντας τη φριτέζα του σπιτιού σας!

Έχετε σκεφτεί ποτέ να ετοιμάσετε νόστιμα γεύματα για την οικογένεια και τους φίλους σας χωρίς να ξοδεύετε ώρες στην κουζίνα; Στη συνέχεια, πρέπει να ελέγξετε τις καλύτερες και πιο γρήγορες συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε μέσα σε λίγα λεπτά στο airfryer!

Στην πραγματικότητα, αυτή η επανάσταση στη μαγειρική έχει κερδίσει εκείνους που είναι παθιασμένοι με την πρακτικότητα και την ευεξία κατά το μαγείρεμα. Με την τεχνολογία airfryer, μπορείτε να απολαύσετε μεγάλη ποικιλία πιάτων με λιγότερο λάδι, με αποτέλεσμα ελαφριά και νόστιμα γεύματα.

Φανταστείτε να μπορείτε να απολαύσετε τραγανές πατάτες, ζουμερές φτερούγες κοτόπουλου, τέλεια ψητά λαχανικά και ακόμη και ακαταμάχητα επιδόρπια.

Ετοιμαστείτε, λοιπόν, να εμπνευστείτε και να εξερευνήσετε όλες τις δυνατότητες του airfryer στη δική σας κουζίνα με τα καλύτερα και πιο υγιεινά υλικά και πρακτικές συνταγές.

Νόστιμες συνταγές που πρέπει να γίνουν στο Airfryer 

Ρουστίκ πατάτα

Ετοιμαστείτε να γευτείτε μια πραγματική απόλαυση: ρουστίκ πατάτες φτιαγμένες στο airfryer. Με το χρυσαφένιο, τραγανό εξωτερικό και το απαλό, ακαταμάχητο εσωτερικό της, αυτή η συνταγή θα κατακτήσει τη γεύση σας. 

Ακολουθήστε το παρακάτω βήμα προς βήμα και αφήστε τον εαυτό σας να μαγευτεί από αυτό το γαστρονομικό θαύμα:

Συστατικά:

• 5 μεγάλες πατάτες
• 3 κουταλιές της σούπας χοντρό αλάτι
• 3 ή 4 κλωναράκια δεντρολίβανο
• Ελαιόλαδο για γεύση
• 5 σκελίδες σκόρδο

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Συγκεντρώστε όλα τα υλικά και αφήστε τη φαντασία σας να απολαύσει αυτό που θα ακολουθήσει.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις μεταφέρουμε σε ένα ταψί. Τα σκεπάζετε με νερό, προσθέτετε χοντρό αλάτι και τα κλωνάρια δεντρολίβανου και μαγειρεύετε μέχρι να ψηθούν αλλά να σφίξουν. Αυτή η στιγμή προετοιμασίας μοιάζει με μια συμφωνία αρωμάτων που απλώνονται σε όλη την κουζίνα.
3. Μόλις ψηθούν, στραγγίζουμε το νερό και αφήνουμε τις πατάτες να κρυώσουν. Στη συνέχεια τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο για να εγγυηθεί την τέλεια υφή των ρουστίκ πατατών σας.
4. Τώρα, κόψτε τις πατάτες σε φέτες πάχους περίπου ½ εκ. και αφήστε τις να κρυώσουν λίγο ακόμα. Αυτή τη στιγμή το άγχος αρχίζει να μεγαλώνει, άλλωστε φτάνουμε σχεδόν στο τελικό αποτέλεσμα.
5. Αλείφετε τις πατάτες με λίγο ελαιόλαδο και τηγανίζετε τις πατάτες σε προθερμασμένη φρυγανιέρα στους 200 ºC και περιμένετε το ακαταμάχητο άρωμα που θα καταλάβει την κουζίνα σας. 
6. Στα μισά, προσθέστε μια νότα μαγείας: ανακατέψτε τις πατάτες έτσι ώστε όλες οι πλευρές να είναι εξίσου χρυσές. Σε αυτό το σημείο, προσθέστε τις σκελίδες σκόρδου, φέρνοντας μια ακαταμάχητη γεύση και μια νότα πάθους στη μαγειρική σας δημιουργία.

Επιτέλους, ήρθε η ώρα να απολαύσεις! Άλλωστε, αυτή είναι μια από τις καλύτερες και πιο δημοφιλείς συνταγές για να κάνετε στο airfryer!

Στη συνέχεια, σερβίρετε τις ρουστίκ πατάτες σας με πικάντικη σάλτσα μαγιονέζας ή μια νόστιμη σάλτσα κέτσαπ. Δείτε πόσο απλό είναι?

Κεφτεδάκια στο airfryer

Ενώ οι τηγανιτές πατάτες είναι μια από τις πιο πρακτικές συνταγές, η παρασκευή κρέατος στο airfryer είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να αποφύγετε την κατανάλωση λίπους.

Στην πραγματικότητα, αυτή είναι μια κλασική και ακαταμάχητη συνταγή για τα παιδιά και τους φίλους σας: κεφτεδάκια φτιαγμένα στην φριτέζα. Με τη ζουμερή υφή τους στο εσωτερικό και το τραγανό εξωτερικό τους, αυτοί οι κεφτέδες θα ενθουσιάσουν τους γευστικούς σας κάλυκες. 

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια κιμά (τσακ, πάπια ή άλλο κρέας της επιλογής σας)
• 1 αυγό
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου (ή τριμμένη φρυγανιά)
• Άλλα καρυκεύματα της επιλογής σας
• Ελαιόλαδο για γεύση

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Αρχικά, συγκεντρώστε όλα τα υλικά σας και νιώστε τον ενθουσιασμό της δημιουργίας μιας νόστιμης συνταγής από την αρχή.
2. Στη συνέχεια, σε ένα δοχείο, τοποθετείτε τον κιμά, το αυγό, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, το αλεύρι σίτου (ή τη φρυγανιά) και τα καρυκεύματα της επιλογής σας. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά μέχρι να έχετε μια ομοιογενή ζύμη.
3. Αλείφουμε τα χέρια μας με ελαιόλαδο και αρχίζουμε να πλάθουμε μικρές μερίδες από τη ζύμη σε μπαλάκια. 
4. Προθερμάνετε τη φριτέζα για 5 έως 10 λεπτά στους 180 ºC. Τοποθετήστε τις μπάλες στο καλάθι της φριτέζας, αφήνοντας κενό μεταξύ τους. Τα περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο για να ανανεωθεί η γεύση και τα τηγανίζετε για 5 λεπτά στους 180 ºC.
5. Τέλος, αναποδογυρίζουμε απαλά τα κεφτεδάκια και τα επιστρέφουμε στην φριτέζα για άλλα 5 με 10 λεπτά. 

Έφτασε, λοιπόν, η πολυαναμενόμενη ώρα να δοκιμάσετε μια από τις καλύτερες συνταγές φριτέζας αέρα! Βγάζετε τα κεφτεδάκια από τη φριτέζα και ετοιμάζεστε να τα απολαύσετε.

Μάλιστα, σερβίρετε αυτούς τους υπέροχους κεφτέδες με σάλτσα ντομάτας ή δοκιμάστε άλλες εκδοχές, όπως κεφτεδάκια γεμιστά με κομμάτια μοτσαρέλας.

Ψάρι ψωμιού στο airfryer!

Ας γευτούμε μια υγιεινή και τραγανή απόλαυση: ψάρι πανέ φτιαγμένο στην φριτέζα. Έτσι, με την τέλεια χρυσαφένια υφή του στο εξωτερικό και το μαλακό, ζουμερό κρέας στο εσωτερικό, αυτή είναι μια από τις καλύτερες συνταγές για να δοκιμάσετε στην φριτέζα σας.

Συστατικά:

• 4 φιλέτα τιλάπιας
• 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 2 κλωναράκια θυμάρι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Αλεύρι Panko για πανάρισμα
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
• Πάπρικα για γεύση
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• Ξύσμα λεμονιού για γεύση

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Αρχικά, συγκεντρώστε όλα τα υλικά και νιώστε τον ενθουσιασμό της δημιουργίας ενός νόστιμου και υγιεινού γεύματος.
2. Σε ένα επίπεδο δοχείο αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα τιλάπιας με σκόρδο, ελαιόλαδο, φύλλα θυμαριού, πάπρικα, αλάτι, μαύρο πιπέρι, χυμό λεμονιού και ξύσμα λεμονιού. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να ανακατέψετε καλά και βεβαιωθείτε ότι τα καρυκεύματα επικαλύπτουν κάθε κομμάτι ψαριού. Αφήστε τα να καθίσουν για περίπου 10 λεπτά, αφήνοντάς τα να απορροφήσουν τις γεύσεις.
3. Στη συνέχεια, σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε το αλεύρι panko. Πάρτε κάθε φιλέτο τιλάπιας και ψήστε το προσεκτικά και από τις δύο πλευρές, πιέζοντας ελαφρά για να εξασφαλίσετε μια τέλεια, τραγανή στρώση.
4. Στη συνέχεια, προθερμάνετε τη φριτέζα στους 200 ºC. Τοποθετήστε τα φιλέτα ψαριού στο καλάθι της φριτέζας, προσέχοντας να μην αλληλοκαλύπτονται. Τα ψήνουμε για 10 λεπτά, αφήνοντάς τα να χρυσίσουν και να γίνουν τραγανά.
5. Τέλος, μετά τον απαραίτητο χρόνο, αναποδογυρίζουμε τα φιλέτα ψαριού και τα αφήνουμε να τηγανιστούν για άλλα 10 λεπτά ή μέχρι να πάρουν μια τέλεια χρυσαφένια απόχρωση. Η προσμονή μεγαλώνει στο λεπτό καθώς το δελεαστικό άρωμα απλώνεται σε όλη την κουζίνα.
6. Τώρα, ήρθε η ώρα να γευτείτε αυτή την απόλαυση. Αφαιρέστε τα παναρισμένα φιλέτα ψαριού από τη φριτέζα και ετοιμαστείτε για μια απίστευτη γαστρονομική εμπειρία. Κάθε μπουκιά αποκαλύπτει τον ακαταμάχητο συνδυασμό τραγανότητας και χυμώδους γεύσης.

Στη συνέχεια, σερβίρετε το παναρισμένο ψάρι συνοδευόμενο από μια δροσερή σαλάτα και καρυκευμένη μαγιονέζα για να γίνει το γεύμα ακόμα πιο πλήρες και νόστιμο. 

Κοτόπουλο με λαχανικά στο airfryer

Με έντονες γεύσεις και απίστευτες υφές, αυτή η συνταγή θα ενθουσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες και θα κάνει τα γεύματά σας ακόμα πιο ξεχωριστά. Ας εξερευνήσουμε τα συστατικά και τις οδηγίες βήμα προς βήμα για αυτό το θεϊκό πιάτο:

Συστατικά:

• 1 κιλό μπούτια κοτόπουλου
• Αλάτι για γεύση
• 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
• Ρίγανη για γεύση
• 2 κρεμμύδια
• 2 ντομάτες
• 1/2 πράσινη πιπεριά
• 1/2 κόκκινη πιπεριά
• 1/2 κίτρινη πιπεριά
• 1 καρότο
• 300 γραμμάρια πατάτες καθαρισμένες και ψιλοκομμένες
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Συγκεντρώστε όλα τα υλικά και νιώστε τον ενθουσιασμό της δημιουργίας ενός νόστιμου και υγιεινού γεύματος στη φριτέζα αέρα.
2. Σε ένα δοχείο αλατοπιπερώνουμε τα μπούτια του κοτόπουλου, τον κουρκουμά και το σκόρδο. Αφήστε στην άκρη για λίγα λεπτά και αφήστε τα καρυκεύματα να εισχωρήσουν στο κρέας, ενισχύοντας τις γεύσεις του.
3. Στη συνέχεια, σε ένα ξύλο κοπής, κόψτε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τις ντομάτες και το καρότο σε μεγάλα κομμάτια, δημιουργώντας μια έκρηξη χρωμάτων και υφών.
4. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα λαχανικά στο καλάθι της φριτέζας και στη συνέχεια σκεπάστε τα με τα καρυκευμένα μπούτια κοτόπουλου. Έτσι, θα φροντίσετε να αναμειχθούν οι χυμοί και τα αρώματα, με αποτέλεσμα μια απαράμιλλη γεύση.
5. Σε ξεχωριστό μπολ αλατοπιπερώνουμε τις πατάτες, τη ρίγανη και το λιωμένο βούτυρο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πάνω από το κοτόπουλο στο airfryer, ολοκληρώνοντας αυτή τη συμφωνία γεύσεων και υφών.
6. Προθερμαίνουμε τη φριτέζα στους 180 ºC και τοποθετούμε μέσα το καλάθι με όλα τα υλικά. Αφήστε το να ψηθεί για 15 λεπτά, αφήνοντας τις γεύσεις να αναπτυχθούν και οι υφές να εναρμονιστούν.
7. Αφού περάσει ο απαραίτητος χρόνος, αναποδογυρίζουμε το κοτόπουλο αφήνοντας το πάνω από τις πατάτες. Συνεχίζουμε τη διαδικασία μαγειρέματος για άλλα 30 με 40 λεπτά, διατηρώντας τη θερμοκρασία στους 180 ºC. Η αγωνία αυξάνεται για να δοκιμάσετε μια από τις καλύτερες συνταγές για φριτέζες σε αυτή τη λίστα, σωστά;

Ετοιμος! Τώρα απλώς σερβίρετε και απολαύστε αυτό το θεϊκό γεύμα. Άλλωστε, κάθε μπουκιά αποκαλύπτει τη χυμώδη του κοτόπουλου και τον τέλειο συνδυασμό φρέσκων λαχανικών και μαλακών πατατών.

Χοιρινά παϊδάκια

Με έναν συνδυασμό από τα καλύτερα καρυκεύματα και μια καπνιστή πινελιά, αυτό το παϊδάκι airfryer θα προστεθεί στη λίστα με τις αγαπημένες σας συνταγές! Ας δούμε λοιπόν τα συστατικά και τις οδηγίες βήμα προς βήμα για αυτό το γαστρονομικό θαύμα:

Συστατικά:

• 800 γραμμάρια χοιρινά παϊδάκια, κομμένα σε λωρίδες και χωρισμένα από τα κόκαλα
• 1 κουταλιά της σούπας γλυκιά καπνιστή πάπρικα
• 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα μπάρμπεκιου
• 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
• Χυμός από 2 λεμόνια
• Μαύρο πιπέρι για γεύση

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Συγκεντρώστε όλα τα υλικά, ξυπνώντας την περιέργεια για την ακαταμάχητη γεύση που θα έρθει.
2. Σε ένα δοχείο ανακατεύουμε τη γλυκιά καπνιστή πάπρικα, τη σάλτσα μπάρμπεκιου, το αλάτι, το χυμό λεμονιού και το μαύρο πιπέρι, δημιουργώντας ένα αρωματικό καρύκευμα γεμάτο προσωπικότητα.
3. Προσθέστε τις λωρίδες χοιρινού παϊδάκια στο καρύκευμα, φροντίζοντας να είναι όλες καλά επικαλυμμένες. Μαρινάρετε για 15 λεπτά, αφήνοντας τις γεύσεις να ενωθούν και να εισχωρήσουν στο κρέας.
4. Προθερμάνετε τη φριτέζα στους 200 ºC, προετοιμάζοντας το περιβάλλον για τη δημιουργία ενός τέλειου νεύρου.
5. Μετά το μαρινάρισμα, τοποθετήστε τις λωρίδες ραβδώσεων στην φρυγανιέρα, αποφεύγοντας να αλληλεπικαλύπτονται. Αφήστε το να ψηθεί για 15 λεπτά, αφήνοντας το κρέας να γίνει τρυφερό και να αρχίσει να αποκτά ένα ακαταμάχητο τραγανό.
6. Ανοίξτε προσεκτικά τη φριτέζα και αναποδογυρίστε όλες τις ραβδώσεις. Αυτή η ενέργεια θα εξασφαλίσει ότι όλες οι πλευρές είναι χρυσές και τραγανές. Συνεχίστε τη διαδικασία μαγειρέματος για άλλα 15 λεπτά ή μέχρι τα παϊδάκια να φτάσουν στο τέλειο χρυσό σημείο.
7. Επιτέλους, ήρθε η ώρα να απολαύσετε άλλη μια από τις καλύτερες συνταγές για φριτέζες. Σερβίρετε τα χοιρινά παϊδάκια στην φριτέζα και ετοιμαστείτε για μια έκρηξη γεύσεων. Κάθε μπουκιά αποκαλύπτει τη χυμώδη γεύση του κρέατος, σε συνδυασμό με το καπνιστό καρύκευμα και το ακαταμάχητο τραγανό.

Για να κάνετε το κρέας ακόμα πιο τρυφερό, μια συμβουλή είναι να μαγειρέψετε τα παϊδάκια στη χύτρα ταχύτητας για περίπου 15 λεπτά πριν τα αλατοπιπερώσετε και τα ροδίσετε στη φριτέζα.